Hallo,
ich bin 27 Jahre alt und habe Duchenne.
Seit 2 Jahren habe ich eine PEG und seitdem denke ich noch mehr übers essen nach als vorher. Obwohl ich ja nun ausreichend Nährstoffe (über Nacht in 6 Stunden) bekomme, möchte ich unbedingt vielseitige Geschmackserlebnisse wie gesunde Menschen haben und das ist oft eine Herausforderung.
Ich bin von Natur aus ein Leckerschmecker und esse so gerne Fleisch, Pizza und Pommes Frites. Letztere beiden sind unmöglich so hinzubekommen dass ich sie schlucken könnte.
Schlucken kann ich Sachen nur wenn sie cremig sind und keinerlei Stückchen haben. Das erreiche ich durch Pürieren mit viel Flüssigkeit wie Milch, Brühe oder dünner Sauce und anschließendem Durchsieben.
Meine Mutter und ich haben schon viel ausprobiert und ein paar interessante Geschmacksrichtungen entdeckt.
Hier ein paar Gerichte:
Büffelmozzarella (normaler Mozzarella geht nicht) mit etwas Käsewasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer püriert und gesiebt
Thunfisch mit passierten Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer püriert und gesiebt
Spinat püriert
Kartoffelknödel (nicht von Pfanni) mit Bratensauce püriert
Hipp Putenfleisch oder Rindfleisch gewürzt mit Sauce ohne Stückchen
Mich würde sehr interessieren was andere Duchenne Patienten so essen und schon ausprobiert haben.
ich bin 27 Jahre alt und habe Duchenne.
Seit 2 Jahren habe ich eine PEG und seitdem denke ich noch mehr übers essen nach als vorher. Obwohl ich ja nun ausreichend Nährstoffe (über Nacht in 6 Stunden) bekomme, möchte ich unbedingt vielseitige Geschmackserlebnisse wie gesunde Menschen haben und das ist oft eine Herausforderung.
Ich bin von Natur aus ein Leckerschmecker und esse so gerne Fleisch, Pizza und Pommes Frites. Letztere beiden sind unmöglich so hinzubekommen dass ich sie schlucken könnte.
Schlucken kann ich Sachen nur wenn sie cremig sind und keinerlei Stückchen haben. Das erreiche ich durch Pürieren mit viel Flüssigkeit wie Milch, Brühe oder dünner Sauce und anschließendem Durchsieben.
Meine Mutter und ich haben schon viel ausprobiert und ein paar interessante Geschmacksrichtungen entdeckt.
Hier ein paar Gerichte:
Büffelmozzarella (normaler Mozzarella geht nicht) mit etwas Käsewasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer püriert und gesiebt
Thunfisch mit passierten Tomaten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer püriert und gesiebt
Spinat püriert
Kartoffelknödel (nicht von Pfanni) mit Bratensauce püriert
Hipp Putenfleisch oder Rindfleisch gewürzt mit Sauce ohne Stückchen
Mich würde sehr interessieren was andere Duchenne Patienten so essen und schon ausprobiert haben.
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